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旬のあれこれ。

VOL.003 玉葱 旬のあれこれ。~4月~

原産地は中央アジア

古く紀元前のエジプトでも食されていたとのこと。日本では江戸時代に観賞用として長崎に伝わり、
食用は明治になってから。日本では比較的新しい食材なのです。

インドはタマネギに熱狂する

インドではタマネギの価格高騰で政権が交代することも。タマネギを積んだトラックの乗っ取りや、
注文した料理にタマネギが少ないからと発砲事件が起こったりします。

お坊さんは食べてはいけない!?

タマネギは勢力を過度(?)に高め、ココロの冷静さを失うからと、インドの僧侶はタマネギを絶っているとのこと。日本においても仏門に最も嫌われる強精食らしいです。

黒柳徹子とマリーアントワネット

徹子さんの「たまねぎヘアー」はマリーの髪型を模したとの説があります。
ちなみに、考案したのはハリウッド女優も担当した日本のヘアデザイナー。命名は久米宏さん。

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